Depuis trois siècles, le champagne s’invite à la table de l’histoire

“Je vous baptise ‘Français’ au nom du père, du fils… et de Charles Heidsieck. Yvonne de Gaulle n’a peut-être pas prononcé ces paroles rituelles avec précision, mais l’esprit y est et le cœur y est, car le 11 mai 1960 , à Atlantic City, Saint-Nazaire, une grande bouteille de champagne s’envola dans les airs et explosa à bâbord du plus beau navire du monde.

Les marins sont superstitieux. « Un navire qui n’a pas goûté de vin, goûtera du sang », dit le proverbe anglais. De l’autre côté du détroit, nous en savons quelque chose. On raconte que lors du baptême du Titanic, la bouteille de champagne refusa de se briser et finit par tomber, comme si elle préfigurait un naufrage. Alors le champagne a tellement de pouvoir !

La magie de ces brassins spéciaux ne cesse d’écrire une histoire prestigieuse. Nous avons rencontré des rois et des favoris, des empereurs et des prostituées, des aventuriers, des pionniers, des pères fondateurs, des veuves et des reines qui ont établi des dynasties sous le contrôle de seigneurs de guerre, capables de voyager à travers l’Europe dans des diligences, des voitures postales et diverses voitures Voyageurs et escortes – utilisez des wagons pour transporter leur précieuse cargaison de vin pétillant champenois par tous les temps et n’importe où.