Le Champagne Gosset également producteur de miel

La Maison Gosset commence à produire du miel. Il accueille des ruches depuis avril 2022, installées dans une ancienne serre au cœur de son parc classé.

Dans cette optique, la maison Gosset a d’abord éliminé tous les intrants chimiques pour entretenir son parc. Ce poumon vert au centre de la ville est classé par la ville d’Epernay. Il se compose de nombreuses espèces végétales, dont certaines rares. Le parc abrite une grande variété de fleurs, et à proximité des vignobles et des bois du mont Bernong, les abeilles ont trouvé une zone d’alimentation riche et variée dans et autour du parc Gosset. Romain Hatier, artisan apiculteur local, partisan de l’apiculture durable et lauréat du Concours Jeunes Talents du Tourisme 2021 dans la catégorie “Produits du Terroir”, forme et accompagne l’équipe de la Maison Gosset dans ce projet apicole. Sous son expertise, la récolte et la mise en pot du miel auront lieu sur place au Domaine Gosset.

Dans le cadre du projet Chemin des Abeilles initié par la ville d’Epernay, le Parc Gosset est désormais aussi une étape pour la tournée des pollinisateurs. Cette démarche s’inscrit dans le cadre de l’initiative “Epernay Biodiversité : Connaissance, Valorisation et Conservation”.

Le miel Gosset sera disponible dans les boutiques maison cet été. Infos pratiques : Le parc de la Maison Gosset est ouvert au public, en entrée gratuite du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30. La boutique et le bar à champagne sont ouverts de 8h30 à 12h et de 14h à 17h30.