Les veuves joyeuses

Hommage à ces veuves scintillantes : Grande Dame de Clicquot, Louise de Pommery, Cuvée Spéciale de Lily Bollinger, dite Bolly, la “dame à vélo” car c’est comme ça qu’elle voyage dans son pays, dernièrement la cuvée Camille d’Olry-Roederer a été créée par son arrière-petit-fils Fréderic Rouzaud…Le champagne brille toujours avec des femmes puissantes comme Carol Duval-Leroy (Cuvée Femme de Champagne), Evelyne Boizel (Cuvée Sous Bois 2000), Anne Malassagne de A.R. Lenoble (Cuvée Intense) et bien d’autres aujourd’hui .

La cuvée Dom Pérignon date de 1935. Il y a eu une soudaine émergence de génie entre Jean-Rémy Moët et son gendre Pierre-Gabriel Chandon. Au moine bénédictin d’Hautvillers (51), vigneron exigeant et méticuleux, nous lui attribuons gracieusement toutes les découvertes et innovations de son temps, faisant de lui un père fondateur et saint patron de la Champagne. N’est-il pas mort en 1715 comme Louis XIV ? De quoi cimenter la fortune d’un grand homme dont les millions de bouteilles pour chaque millésime qu’il produit aujourd’hui répandent une gloire incalculable à travers le monde.