Ce que vous voulez, ce n’est pas du Champagne ! Le champagne est élaboré à partir de 3 cépages : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Il faut de la patience pour transformer le fruit de la vigne en vin de grande qualité. La récolte du champagne est effectuée par des méthodes manuelles traditionnelles. Ils sont le fruit d’un an de travail à la vigne et du début d’un long mois patient en cave.
Le vin de dosage se compose de vin et de sucre dissous dans ce vin. De plus, cette étape permet d’équilibrer l’acidité et les différents composants du champagne. Faire du champagne étape par étape prend du temps. Chacun d’eux est essentiel pour donner du caractère et du corps au vin. C’est pourquoi la bouteille mérite la meilleure décoration. L’emballage contribue également à donner à la bouteille un lettrage noble. Nous nous assurons de faire de notre mieux pour le protéger. Vous le savez, chez De Lozey Champagne nous parlons de notre métier avec cœur. Nous discuterons toujours avec vous avec enthousiasme de ce qui enrichit notre métier. Avec les liens ci-dessous, vous découvrirez “Comment identifier le Bon Champagne” ou “Quelles sont les dates importantes à retenir dans l’histoire du champagne“.
Les plus grandes marques de Champagne :
Dom Pérignon, krug, Ruinart, Dom Pérignon, Taittinger, Deutz, Bollinger, Gosset, Armand de Brignac, Piper-Heidsieck, Billecart-Salmon, Carbon
Les prix de la mousse prennent environ 2 mois au stade de la production du champagne avant de laisser place à la maturation. Inextricablement lié aux grands événements et présent sur la plupart des tables durant les fêtes de fin d’année, le champagne est un produit raffiné. Fleuron de la région champenoise, il bénéficie d’AOC et doit donc être produit selon la méthode champenoise. Celle-ci définit un cahier des charges très précis auquel les viticulteurs doivent se conformer.