Comment développer une stratégie forestière qui s’aligne sur leurs enjeux de branding ? A l’heure où la responsabilité sociale et environnementale est devenue un enjeu majeur pour les entreprises et un critère d’adhésion de plus en plus déterminant pour Read more

Dans cette nouvelle édition, le profil du concours, la sélection des sommeliers et vignerons travaillant en France, recevra un thème technique, l’impact du bouchon sur le Champagne et ses enjeux de vieillissement. Un verre de cuvée. Le sujet sera Read more

Depuis plusieurs années, la Maison de Champagne Krug propose une expérience culinaire apparemment basique mais complexe : associer des ingrédients simples aux créations culinaires de la maison à travers des recettes dignes des plus belles tables gastronomiques.

Après les Read more

“J’aime travailler le champagne, le vin pétillant champenois apporte une belle acidité et une saveur iodée très intéressante, qui permet de ‘relever’ le plat et de le rendre léger”, explique le chef (trois étoiles Michelin) Arnaud Lallement, sans rien Read more